Gropina è un luogo ricco di fascino, dove storia, arte e natura si fondono in un paesaggio di straordinaria bellezza. Da sempre meta di visitatori provenienti da tutto il mondo, custodisce un patrimonio culturale che affonda le proprie radici in oltre mille anni di storia. Le dolci colline che la circondano disegnano uno dei panorami più rappresentativi della campagna toscana, offrendo scorci suggestivi in ogni stagione. Al centro del borgo si erge la Pieve di San Pietro, uno dei più importanti esempi di architettura romanica in Italia, celebre per la sua storia millenaria, l'eleganza delle sue forme e il magnifico pulpito scolpito
I filari dei nostri vigneti si distendono dolcemente sulle colline che circondano Gropina, immersi in un paesaggio dove il fascino autentico della Toscana e la bellezza della natura si conservano ancora intatti, regalando suggestivi scorci e ampie vedute sulla vallata. Il protagonista dei vigneti è il Sangiovese, vitigno simbolo del Chianti, affiancato dalle varietà che tradizionalmente ne accompagnano la coltivazione, come Canaiolo e Malvasia Nera e Bianca, oltre che il colorino e lo zibibbo. Una piccola parte dei terreni è inoltre riservata a varietà internazionali, tra cui il Merlot, che completano e arricchiscono il patrimonio viticolo dell'azienda.
Alle vigne si alternano i nostri verdi oliveti, adagiati sugli antichi terrazzamenti che da Gropina degradano dolcemente verso la valle. Un paesaggio profondamente legato alla tradizione agricola toscana, dove l'olivo accompagna da secoli la vite e scandisce il profilo delle colline. I nostri olivi, custodi di una lunga storia, appartengono alle varietà tipiche della Toscana, tra cui Frantoio, Leccino, Moraiolo e Pendolino. Ciascuna contribuisce con caratteristiche diverse alla qualità dell'olio: il Frantoio dona eleganza e note fruttate, il Moraiolo intensità e carattere, il Leccino delicatezza ed equilibrio, mentre il Pendolino completa l'insieme con profumi armoniosi. Dall'incontro di queste cultivar nasce un olio extravergine di oliva dal carattere autenticamente toscano, espressione del territorio, della biodiversità e di una tradizione che continua nel tempo.
La nostra cantina, costruita interamente in pietra arenaria, rappresenta il cuore della Fattoria: un vero e proprio "luogo sacro" dove tradizione, esperienza e rispetto per la materia prima si incontrano. Le caratteristiche naturali della struttura permettono di mantenere una temperatura stabile e ideale durante tutto l'anno, creando le condizioni ottimali per la produzione, l'affinamento e la conservazione dei nostri vini.
È qui che le uve provenienti dai vigneti della Fattoria completano il loro percorso, trasformandosi in vino attraverso lavorazioni attente e rispettose delle loro caratteristiche. La vinificazione e l'affinamento avvengono in acciaio e in botte, scegliendo per ogni vino il percorso più adatto a valorizzarne identità, profumi e struttura.
È qui che le uve provenienti dai vigneti della Fattoria completano il loro percorso, trasformandosi in vino attraverso lavorazioni attente e rispettose delle loro caratteristiche. La vinificazione e l'affinamento avvengono in acciaio e in botte, scegliendo per ogni vino il percorso più adatto a valorizzarne identità, profumi e struttura.
Nella nostra piccola bottega, di fronte alla millenaria Pieve di San Pietro, potrete scoprire e acquistare direttamente le nostre bottiglie. Un ambiente raccolto e autentico, pensato per accogliere chi desidera conoscere più da vicino i nostri vini, la loro storia e il territorio da cui nascono.
Il punto vendita è anche un luogo di incontro, dove lasciarsi consigliare, conoscere le diverse espressioni della nostra produzione e acquistare il nostro olio extravergine di oliva. È inoltre possibile degustare i vini della Fattoria, per scoprirne profumi, caratteristiche e peculiarità e avvicinarsi al racconto di ogni etichetta attraverso il calice.
Il punto vendita è anche un luogo di incontro, dove lasciarsi consigliare, conoscere le diverse espressioni della nostra produzione e acquistare il nostro olio extravergine di oliva. È inoltre possibile degustare i vini della Fattoria, per scoprirne profumi, caratteristiche e peculiarità e avvicinarsi al racconto di ogni etichetta attraverso il calice.
